Show Cooking Chef Alfio Ghezzi
& Chef Matteo Delvai


 
 
 

B ei Garda con Gusto 2019 wird uns Alfio Ghezzi bezaubern mit einem Einweihungs-Showcooking gemeinsam mit Jungchef Matteo Delvai,einem echten Naturtalent aus dem Trentino, der den diesjährigen Preis als besten Jungkoch beim Kochwettbewerb der italienischen Vereinigung der Köche in Rimini gewonnen hat.



Freitag 1. November werden uns Alfio Ghezzi und Matteo Delvai auf eine Reise zur Entdeckung authentischer kulinarischer Köstlichkeiten aus dem Gardasee Trentino begleiten: Von der carne salada kontrollierter Ursprungsbezeichnung bis zum König unter den Seefischen, die Gardaseeforelle, die, wie der Name schon sagt, nur im Gardasee lebt und jahrelang das Überleben der Fischer am Garda gesichert hat.
Ebenso vortrefflich ist die Pasta mit dem Besten vom Besten aus dem Trentino: Monograno Felicetti. Alfio und Matteo führen uns auf eine Entdeckungsreise der Sinne im Altogarda in Begleitung eines Geschenks von Mutter Natur: Der gesunde Brokkoli aus dem Slowfood-Förderkreis Torbole.
Das Showcooking setzt sich aus Entrée, Vorkost, erstem und zweitem Gang zusammen und lädt alle Verkoster auf eine Reise für die Sinne durch ein einzigartiges Territorium wie das Garda Trentino ein.

Das Show Cooking ist auf Italienisch und Deutsch