Süsswasserfisch Genusssalon - Forellenzucht Armanini

 
Garda con Gusto a Riva del Garda 2018

Forellenzucht Armanini und Chef Alfred Lageder mit Restaurant Alfio (Dro) bieten:

Antipasto*

Trentiner Tacos aus Maismehl aus Storo mit Forellentartare, Saiblingscreme und Flusslaiche
Serviert mit Ferrari Maximum Blanc des Blancs

*In der Eintrittskarte ist eine Vorspeise Ihrer Wahl aus dem Angebot der Genusssalons inbegriffen
€6,00

Erster Gang

Conchiglioni-Pasta Monograno „Matt” Felicetti gefüllt mit Rahm aus Fiavé und geräucherter Forelle in See-Cacciucco (Fischsuppe)
€8,00

Zweiter Gang

Knusprige Sardinen aus dem See mit Brokkoli-Püree aus Torbole, dem Slow-Food-Förderkreis, und native Olivenölperlen Maso Botes
€10,00

Wein-Paarungen

Auswahl an Weinen der Cantina Toblino

Olivenöl-Paarungen

Auswahl an Olivenöle der Tenuta Maso Bòtes


Süsswasserfisch Genusssalons Show Cooking
Freitag, 1. November - 19.00 Uhr

Forellenzucht Armanini und Chef Alfred Lageder bereiten live ein Gericht ihrer Speisekarte in einer exklusiven Show Cooking zu.
Regie Eleonora Cozzella, Journalistin und Gastrokritikerin, Testerin der Guida Ristoranti von L’Espresso sowie italienische Jury-Leiterin der World’s 50 Best Restaurants.

Nur 30 Plätze - keine Reservierung möglich