Salotto pesce di lago - Armanini

 
Garda con Gusto a Riva del Garda 2018

Troticoltura Armanini e Chef Alfred Lageder con il Ristorante Alfio di Dro propongono:

Antipasto*

Tacos Trentini alla farina gialla di Storo con tartare di trota, spuma di salmerino e uova di fiume
Abbinato a Ferrari Maximum Blanc des Blancs

* Nel biglietto d'ingresso è compreso un antipasto a scelta fra quelli proposti dai Salotti del Gusto
€6,00

Primo

Conchiglioni monograno di “Matt” Felicetti, ripieni alla ricotta di Fiavé e trota affumicata su cacciucco di lago
€8,00

Secondo

La Sarda di Lago croccante con purea di broccolo di Torbole Presidio Slow Food e perle di olio Evo Maso Botes
€10,00

Vini in abbinamento

In abbinamento ad ogni piatto una selezione di vini delle Cantina Toblino

Oli in abbinamento

In abbinamento ad ogni piatto una selezione di oli d'oliva della Tenuta Maso Bòtes


Show Cooking Armanini & Co.
Venerdì 1 Novembre – ore 19:00

Sotto la regia della giornalista e critica gastronomica Eleonora Cozzella, Chef Alfred Lageder e il produttore Francesco Armanini prepareranno dal vivo un piatto del loro menu in uno Show Cooking esclusivo.
Solo 30 posti a sedere - non è possibile prenotare