Salotto pesce di lago - Armanini

 
Garda con Gusto a Riva del Garda 2018

Troticoltura Armanini e Chef Alfred Lageder con il Ristorante Alfio di Dro propongono:

Antipasto*

Tacos Trentini alla farina gialla di Storo con tartare di trota, spuma di salmerino e uova di fiume
Abbinato a Ferrari Maximum Brut

* Nel biglietto d'ingresso è compreso un antipasto a scelta fra quelli proposti dai Salotti del Gusto
€6,00

Primo

Conchiglioni monograno di “Matt” Felicetti, ripieni alla ricotta di Fiavé e trota affumicata su cacciucco di lago
€8,00

Secondo

La Sarda di Lago croccante con purea di broccolo di Torbole Presidio Slow Food e perle di olio EvoMaso Botes
€10,00

Vini in abbinamento

In abbinamento ad ogni piatto una selezione di vini delle Cantina Toblino


Show Cooking Armanini & Co.
Venerdì 1 Novembre – ore 19:00

Sotto la regia della giornalista e critica gastronomica Eleonora Cozzella, Chef Alfred Lageder e il produttore Francesco Armanini prepareranno dal vivo un piatto del loro menu in uno Show Cooking esclusivo.
Solo 30 posti a sedere - non è possibile prenotare