Domenica 3 Novembre 2019

 
Dalle 10.30 alle 12.00
Colazione all'Italiana

11.30
Apertura Salotti del Gusto

11.30
Show Cooking Salotto del Gusto Carne Salada: Macelleria Cis, Osteria La Torre, Chef Enrico Demadonna

12.15
Show Cooking Salotto del Gusto Carne Salada: Macelleria Bertoldi, Ristorante l’Ora, Chef Ivan Doskovic

13.00
Show Cooking Salotto del Gusto Carne Salada: Coop Alto Garda, Ristorante Antiche Mura, Chef Gianluigi Mandico

14.00
Show Cooking stellato

La cucina stellata di Gennaro Esposito ha un’anima mediterranea e a Garda con Gusto la sua premiata genialità nell’Alta Cucina diventerà tutt’uno con eccellenze del Garda Trentino quali la Carne Salada De.Co. e il pesce di lago

A seguire il rituale del caffè di Omkafè preparato con la Chemex

Presenta Eleonora Cozzella
giornalista e critica gastronomica, ispettrice della Guida Ristoranti del L’Espresso e capo della giuria italiana del World’s 50 Best Restaurants

Dalle 15.00 alle 18.00
Pomeriggio di Gusto: Shopping sensoriale al Gusto Shop e un vero angolo relax & gusto alla Caffetteria Italiana

Dalle 15.00 alle 18.00
Fuori di Gusto, attività esperienziali per “tutti i gusti”

Dalle 16.00 alle 18.00
Aperitivo di Gusto: piccole proposte food in abbinamento a drink con bollicine Ferrari Trentodoc e le eccellenze dell’Istituto Tutela Grappe del Trentino
A seguire selezione di cocktail proposti dai migliori Barman locali

16.00
Show Cooking Aperitivo di Gusto con lo Chef Danilo D'Ambra del Ristorante Johnson & Dipoli di Egna

16.00
Chiusura Salotti del Gusto

18.00
Chiusura di Garda con Gusto 2019


 
L’organizzazione della manifestazione si riserva, a proprio insindacabile giudizio e per cause di forza maggiore, di apportare modifiche al programma. Eventuali cambiamenti verranno tempestivamente comunicati sul sito www.gardacongusto.it e non comporteranno riduzioni e rimborsi di alcun genere.

Arrivederci alla prossima edizione 1 | 2 | 3 Novembre 2019

10.30
OPENING
Salotti del Gusto e Gusto Shop

13.00
SHOW COOKING JRE GERMANIA
(Jeunes Restaurateurs d'Europe)
Carne salada & ortaggi della Val di Gresta: a tavola con ANDREAS HILLEJAN
Chef Andreas Hillejan, 1* stella Michelin, Ristorante das Marktrestaurant di Mittenwald – Baviera (D)
Lo stellato chef tedesco cucina, crea, sedimenta e compone i gusti delle cucine regionali reinterpretando la carne salada in una versione innovativa green

Presenta Sandra Salerno
Food_Travel Reporter & Blogger

Bollicine Ferrari Trentodoc
Miscele speciali Torrefazione Omkafé

15.00
CLOSING Salotti del Gusto

15.00
EAT THEATRE GREEN
Ortaggi del Garda Trentino, verdure della Val di Gresta e Broccolo di Torbole

Attori
Produttori Aziende Agricole del Garda Trentino
Chef Andrea Prandi, Ristorante Officina Verde - Riva del Garda (TN)
Associazione Italiana Sommelier Trentino

Regia Lisa Casali
scienziata ambientale, food blogger e scrittrice

17.00
EAT THEATRE
Carne salada COOP & Co.

Attori
Produttore Coop - Riva del Garda (TN)
Chef Gianluigi Mandico, Ristorante Antiche Mura - Riva del Garda (TN)
Associazione Italiana Sommelier del Trentino

Regia Sandra Salerno,
Food_TravelReporter & Blogger

18.00
OPENING SALOTTI DEL GUSTO

19.00
SHOW COOKING JRE SVIZZERA TEDESCA
(Jeunes Restaurateurs d'Europe)
Green: a tavola con VRENI GIGER
Chef Vreni Giger, 1* stella Michelin, miglior chef svizzera 2018 - Restaurant Rigiblick di Zurigo (CH)
Attraverso la sua cucina biologica, la chef è sempre alla ricerca di nuove sfumature e dimensioni culinarie inedite, per rendere semplice la complessità.
L’interpretazione della carne salada con genialità artigiana, diventa la sua firma.

Regia Lisa Casali
scienziata ambientale, food blogger e scrittrice

Bollicine Ferrari Trentodoc
Miscele speciali Torrefazione Omkafé

23.00
Chiusura manifestazione
CLOSING Salotti del Gusto e Gusto Shop

Arrivederci alla prossima edizione 1 | 2 | 3 Novembre 2019



L’organizzazione della manifestazione si riserva, a proprio insindacabile giudizio e per cause di forza maggiore, di apportare modifiche al programma. Eventuali cambiamenti verranno tempestivamente comunicati sul sito www.gardacongusto.it e non comporteranno riduzioni e rimborsi di alcun genere.