Fische aus dem See und Fluss


 

D ie Zuflüsse des Gardasees liefern eine wichtige Voraussetzung: Eiskaltes sauberes Wasser, in dem Forellen und Saibling IGP(geschützte geographische Angabe), typische Gebirgsfische, gezüchtet werden. Aus dem Gardasee kommen weitere Sorten, die jeden Gaumen zufriedenstellen können: Felchen oder Maränen, Schleien, Hechte, Barsche, Sardinen, Forellen, Döbel, Barben und Strömer – neue Interpretationen aus den erfahrenen Händen unserer Küchenchefs.

Die lokaltypischen Produkte des gardasees