EVO kaltgepresstes Olivenöl


 

A ufgrund seiner besonderen Lage ist das Alto Garda eine mediterrane Oase am Fuße der Dolomiten, wo seit Jahrtausenden kaltgepresstes Olivenöl, insbesondere aus der Olivensorte Casaliva, hergestellt wird. Es handelt sich um das nördlichste Olivenanbaugebiet in Europa, das weltweit zu den am meist geschätzten und prämiertesten zählt. Äußerst delikat, mit grasartig-frischen Aromen eignet es sich hervorragend zu frischen, leichten und eleganten Speisen. Viele Erzeuger am Gardasee haben sich zu Genossenschaften zusammengeschlossen und das berühmte DOP-Öl Garda ins Leben gerufen, das in den verschiedenen Gebieten, darunter Garda Trentino, seinen Ursprung hat.

Die lokaltypischen Produkte des gardasees