Altre eccellenze


 

A queste delizie si affiancano la ormai consolidata produzione di aceto balsamico Trentino, la susina di Dro DOP, piccola varietà autoctona di susine da poco certificata anche De.Co. che, insieme ai piccoli frutti locali (fragole, mirtilli, lamponi, more) arricchisce le proposte culinarie.
Da non dimenticare altre preziose eccellenze come i marroni di Campi (certificati De.Co.), Drena, Tenno e Nago, il miele, le erbe officinali, lo zafferano e il tartufo nero del Baldo.

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