Chef guest - 2018


 

I Internationale Sterneköche interpretieren die Produkte von Garda Trentino unter dem Motto neue kulinarische Experimente und „Kontaminationen“ von Produkten, begleitet von Schaumweinen Ferrari Trentodoc und erlesenen Weinen, die von Associazione Italiana Sommelier del Trentinoaus dem Trentino empfohlen werden.
Einzigartiges und exklusives Show Cooking: Gourmet-Mittag- und Abendessen werden live von internationalen Sterneköchen zubereitet und von Food-Bloggern und von Journalisten im Bereich Önogastronomie kommentiert.


 

 

SPITZENKOCH CRISTIAN BERTOL UND ILLUSIONIST ANTONIO CASANOVA

Schwierig mit Worten zu beschreiben was man eigentlich nur erleben kann. Und sogar nicht überall, sondern hier.
Das ist das Leitmotiv des international-berühmten Chefs des Restaurants Orso Grigio aus Ronzone (TN) . ). "Küche und Magie" ist der Titel des Buches geschrieben vom Chef Cristian Bertol zusammen mit dem Illusionist Antonio Casanova, Verlag Programma Editoriale.


 

 

GUEST STAR CHEF MORENO CEDRONI

2-Michelin-Sterne, Ristorante Madonnina del Pescatore - Senigallia (AN), Clandestino susci bar - Baia di Portonovo (AN), Anikò Street food - Senigallia (An), Officina - Marina di Montemarciano (An).
Der berühmte italienische Spitzenkoch, der als wahres Enfant terrible der internationalen Küche gilt, Inbegriff von Kreativität und Innovation,interpretiert und präsentiert regionale Produkte des Garda Trentino.


 

 

CHEF ALBERTO FACCANI

Neo-2-Michelin-Sterne 2018, Ristorante Magnolia - Cesenatico (FC)
Der junge italienische Spitzenkoch ist Vertreter einer qualitätsorientierten Küche, die besonders auf Produkte aus der Region, neue Geschmacksnuancen und Beschaffenheit wert legt. Hier präsentiert er die Carne Salada in einer neuen Gourmet-Version.


 

 

CHEF ANDREAS HILLEJAN

1- Michelin-Stern Das Marktrestaurant in Mittenwald – Baviera (D)
Der deutsche Sternekoch kreiert eine Neukomposition der Carne Salada mit regionalen Geschmacksnuancen in der Green Version.


 

 

CHEF VRENI GIGER

1 Michelin-Stern, beste Schweizer Küchenchefin 2018 - Restaurant Rigiblick in Zürich (CH)
Mit ihrer Bio-Küche ist die Küchenchefin immer auf der Suche nach unbekannten Nuancen und neuen kulinarischen Dimensionen, um das Komplexe einfach zu machen.


 

 

CHEF FORTUNATO SABINO

Restaurant mit 1 Michelin-Stern Il Gallo Cedrone - Madonna di Campiglio (TN)
Mit seiner Küche kombiniert er regionale Produkte mit feinen mediterranen Nuancen.