Genusssalons


 

E nogastronomische Bereiche, die regionalen Produkten gewidmet sind und die aus diesem Anlass in den einladenden Gourmet-Salons eingerichtet werden.
Salons mit den Schwerpunkten Carne Salada, Süßseefisch, Green Vegetarisch, Almkäse, Süßspeisen und Kaffee.
Hier können Sie regionale Menüs degustieren: Antipasti, Vorspeisen, Hauptspeisen und Desserts, die von heimischen Erzeugern, Küchenchefs und Gastronomen interpretiert und vorgeschlagen werden.
Ein Ort, der einlädt, um die besonderen Geschmäcker dieser lokalen Köstlichkeiten zu genießen. Begleitet werden die Spezialitäten von den Schaumweinen Ferrari Trentodoc und regionalen Weinen, die von Associazione Italiana Sommelier Trentino ausgewählt werden.

 

CARNE SALADA


 

 

Pregis, Spitzenkoch Giuseppe Esposito, Ristorante Hotel Sole
Fleischerei Bertoldi, Spitzenkoch Ivan Doskovic, Ristorante l’Ora
Fleischerei Cis, Spitzenkoch Enrico Demadonna und Andrea Fusi, Osteria la Torre
Coop, Spitzenkoch Gianluigi Mandico, Ristorante Antiche Mura


 

FISCHE AUS DEM SEE UND FLUSS


 

 

Forellenzucht Armanini, Spitzenkoch Esteban Palacio, Ristorante Alfio


 

GREEN VEGETARISCH


 

 

Bio-Gemüse aus Garda Trentino, Val di Gresta und Brokkoli von Torbole - Slow Food Presidium, Spitzenkoch Andrea Prandi, Ristorante Officina verde


 

ALMKÄSE


 

 

Almkäse aus dem Trentino, Trentingrana, ONAF Trentino Alto Adige


 

SÜßSPEISEN UND KAFFEE


 

 

Süßspeisen, Brote und Kafee Omkafé