Il “maestro” tedesco Hillejan associa carne salada e ortaggi della Val di Gresta
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Va in scena l’Eat Theatre Green, protagonisti gli ortaggi del territorio e il broccolo di Torbole
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Vreni Giger, la migliore chef svizzera del 2018 regala proposte inedite

Domenica 4 novembre è la giornata degli chef provenienti dall’estero. Dopo Hillejan, alle 19 sarà la volta dello Show Cooking che ha per protagonista Vreni Giger, una stella Michelin, migliore chef svizzera del 2018, del Restaurant Rigiblick di Zurigo.
Anche in questo caso l’appuntamento è possibile grazie alla partnership con JRE-Jeunes Restaurateur. Vreni Giger è sempre alla ricerca di nuove sfumature e dimensioni culinarie inedite, per rendere semplice la complessità. Anche lei utilizzerà per le sue creazioni la carne salada del Garda Trentino mentre la sua “performance” sarà presentata da Lisa Casali, scienziata ambientale, food blogger e scrittrice.
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