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Domenica 4 novembre alle ore 13 la carne salada viene reinterpretata in una versione innovativa dallo Chef tedesco Andreas Hillejan.
Lo stellato “maestro” del Ristorante das Marktrestaurant di Mittenwald, in Baviera (una stella Michelin) inventa, sedimenta e compone i gusti delle cucine regionali e proporrà le sue creazioni utilizzando la carne salada in associazione con gli ortaggi della Val di Gresta.
C’è molta curiosità per questo Show Cooking, che sarà presentato da Sandra Salerno, Food_TravelReport & Blogger.
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